気ままな撮影散歩

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2014年 12月 31日

大晦日 我が家恒例行事 卵焼き(出汁巻き厚焼)

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一昔前でしたら12月29日あたり どの家庭でも  お餅つき
  我が家ではこの二十数年”厚焼き卵” 恒例行事となっています。
    今年は焼きあがりを アップしてみました。
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一本当たり卵7~8個 出汁お玉(大)にて3杯
尚、だし汁には 昆布・椎茸・カツオブシ・ミリン・酒 我が家秘伝調合にて(な~んていっちゃって)。
今年の卵焼き10本(お届よう)
近年では友より前もって卵が届くような(フフフ)

今日のアップは旦那(元日本料理人)による作品製作です。


by toritori311 | 2014-12-31 08:50 | 旦那料理 | Trackback